Hoy quería enseñaros una panadería con muchísimo encanto que acaba de disfrutar (lo de sufrir como que no lo veo) de una reforma integral que la ha dejado como nueva. Su nombre es Serrajòrdia, está en Sant Cugat del Vallés y el proyecto lo firma AM Asociados, quienes también se han encargado del mobiliario de exposición y venta del local. Aquí van algunos detalles del proyecto contados por ellos mismos «El espacio diseñado pretende cumplir una doble función: la de venta de producto y la de cafetería y degustación. Uno de los objetivos ha sido captar la mayor luz natural posible para potenciar el producto y dar luminosidad a todo el local.  El aire industrial se ha conseguido gracias a varios factores. En primer lugar, por la integración de los obradores a la zona de venta a través de cerramientos en hierro y cristal transparente. De este modo, los obradores quedan a la vista. Y en segundo lugar, el conjunto de instalaciones quedan a la vista. Nos referimos a conductos de aire, agua, electricidad, contraincendios, vigas estructurales en hierro y madera y luminarias con ópticas especialmente escogidas para que el local mantenga una excelente luminosidad durante toda la jornada.» Dicho queda. [] Today I wanted to share with you some photos of this absolutely